Chez Serge Clavel, tous les produits fait maison sont à base d’ingrédients naturels et de qualité supérieure. Une seule bouchée vous suffira pour comprendre pourquoi nos clients continuent de revenir toujours plus nombreux pour profiter du goût retrouvé des douceurs d’antan.
Fondée au début du XXème siècle par Léon CLAVEL, Pâtissier Confiseur, la confiserie CLAVEL est reprise par son fils Marcel qui s’implantera à Carpentras en 1934. Son fils René prendra la suite, la pâtisserie est alors située rue Porte d’Orange, elle sera l’incontournable rendez-vous de gourmands grâce aux délicieuses pâtisseries, aux célèbres gateaux des rois mais également aux chocolats en plaques et spécialités en pâte d’amande comme les Divines et les Rocailles de Provence.
Par la suite, ses fils Serge et Jean décident de se lancer dans l’aventure. Très attachés à leur terroir, ils mettent toute leur énergie à promouvoir les spécialités provençales. Sous leur impulsion, le Berlingot de Carpentras connaît une nouvelle jeunesse.
