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Les Fruits Confits

Carpentras est reconnu pour être le verger primeur de France.

C'est avec les plus beaux fruits de notre région, alliés à notre savoir ancestral que nous produisons les meilleurs fruits confits.

Allié à un travail artisanal, long et minutieux, le résultat ne qu'être exceptionnel!

La Confiserie de Carpentras est riche d'un savoir ancestral que nous désirons perpétuer.

Nos fruits confits sont fabriqués manuellement, du pelage du fruit à son glaçage. Le confisage est un art qui requiert patience et minutie, ainsi, il faut parfois juisqu'à 3 mois pour confire un fruit... mais à la fin, la qualité est au rendez-vous!

Une attention toute particulière est portée à la qualité des fruits utilisés comme l'abricot rosé de Provence, la figue verte de Marseille, le melon, les cerises, la fraise de Carpentras, la clémentine et même l'ananas.

Parfois plus de 3 mois pour confire toujours manuellement un fruit!

La fabrication

Nos Fruits Confits

Confiserie CLAVEL

Place Aristide Briand

84200 Carpentras

(Face à l'Office du Tourisme)

 Tél:  04 90 29 70 39

 Fax: 04 90 63 13 97 

confiseriedecarpentras@orange.fr

Consultez le plan d'accès.

Ouverture du:                     mardi au jeudi: 9h - 22h vendredi - samedi : 9h - 23h Dimanche : 10h - 22h 

Un plaisir pour les yeux et les papilles...

Serge et Jean CLAVEL sont les garants d'une fabrication traditionnelle avec les produits du terroir comme la Fraise de Carpentras, la Cerise de Venasque, le Melon de Cavaillon, et tous les fruits que le Comtat Venaissin, Verger de la Provence, nous offre!

 

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© SARL CONFISERIE DE CARPENTRAS